酒店文化文案范文 第1篇
关键词:酒店;企业文化;建设
在酒店的经营发展过程中,许多酒店为了能够保持基业长青,不断发展,先后创建了企业愿景、核心价值观、企业文化,以实现从优秀到卓越的迈进。现如今,科学发展观的理念已经渗透到社会的每一个领域,酒店行业也应该根据自身特点创建先进的企业文化,运用科学的管理模式与管理意识去管理和经营,以实现科学的发展。
1企业文化的构成要素
表层文化、内层文化、幔层文化是不可缺少的酒店企业文化的三个组成部分,他们有着辨证关系且互相作用、互相依赖、互相联系。酒店的硬件和人才基础属于内层文化,酒店的主体属于幔层文化,他依存于酒店的内层文化,表层文化更是以幔层文化和内层文化为基础,代表着酒店的对外形象,将酒店的企业文化以外在的服务方式展示给客人,因此,酒店要发展,基业长青,人才素质和硬件设施是酒店的基础,我们必须立足于酒店的内层文化,建设酒店的企业文化。酒店的核心文化包括核心价值观、企业愿景、企业理念、酒店精神等,这些都属于酒店的精神支柱,每一个酒店的核心文化都会受到酒店管理者以及时代特征的影响,它的价值取向以及企业精神具有鲜明的行业特征,他引导着酒店不断拓展和追求,以实现酒店终极目标。幔层文化是企业理念向企业行为转化的动态过程,在规章制度约束下,员工按照统一的标准自觉的去工作,这种转化影响着酒店的服务水平,同时,对于客户的利益以及酒店的管理水平也有着很深的影响,进而影响到酒店的经济利益。表层文化是通过视觉识别将酒店的独特魅力加以展示,要精心设计每一项活动,在经营活动中要有深邃的内涵,将酒店的特点美观、简明的刻画出来。
2酒店企业文化的理念
酒店的管理理念
酒店的决策者在制定目标时一定要做到审时度势、放眼未来,高瞻远瞩。决策者要有挑战精神和创新意识,有效的制定短期目标和长期发展计划,在酒店的管理过程中不拖泥带水,磨磨唧唧,要勇于承担、敢于拍板。在执行一些项目的时候,要尊重客观规律,有效控制一些风险的发生,同时,还要敢于创新,勇于拼搏,面对困难和挫折的时候敢于面对,不断创新思维理念,改进工作方法,勇于面对和挑战。另外,作为一名合格的酒店管理者,还要学会理财,不要认为理财只是财务部门的事情,酒店的项目负责人以及中高级管理者一定要认真学习财务知识,有效的进行财务控制,提高管理能力。
酒店的经营理念
酒店的服务理念
来者都是客,因此,在酒店的接待服务过程中,我们要以一颗真心去服务好每一位客人,用真心和爱心去做好每一个环节的服务,努力打造“比满意更满意的服务”。这里的服务理念,不仅是针对于酒店的客户服务,酒店的管理者还要为员工服好务,给员工以爱心和关心,使每一位员工都能够关心集体,热爱工作,只有热爱本职工作,才能够发自内心的做好每一项工作。古人说:好之者不如乐之者,真正地热爱本职工作,才能从内心提高服务意识,提高服务理念,去打造“比满意更满意的服务”。另外,酒店服务还要面对为酒店做出贡献的每一个人,大家互相帮助,团队协作,共同将酒店的事业做大做强。
酒店的市场理念
酒店市场的竞争越来越激烈,要想在激烈的竞争中留住顾客,有效的吸引顾客,我们只有不断地探索顾客的需求,根据自身的特点最大限度满足需求。根据酒店自身特点制定合理的价格,不断创新服务理念与服务方式,赢得顾客的口碑,努力打造酒店的自主品牌。现如今,品牌酒店的形象已经深入到许多顾客的心中,因此,在市场竞争中,我们要不断打造自己的品牌,每一位员工都是品牌的代言人,都代表着酒店的形象,都对酒店的形象有着正面以及负面的影响。因此,酒店在市场竞争中,要不断提高自身的形象。无论你是酒店的营销人员、还是酒店的前台人员,无论是后勤保障人员,还是保洁人员,都要注重自身所代表的酒店形象,创新服务,为酒店赢得更多的市场,创造更大的利益。
酒店的人才理念
企业文化建设离不开人才的培养。因此,我们要坚持以人为本,创造良好的人事环境来吸引优秀的管理人才,并让广大员工加入到企业发展和建设中来。将员工的利益与酒店的经营管理有机的结合,培养员工树立主人翁意识,要让员工懂得企业的生存和发展与酒店员工的个人利益息息相关,加强对员工的日常培训,有效提高员工的业务技能和自身素质,积极参与酒店的各项活动,努力完成酒店的各项工作。酒店的管理者要关心和爱护酒店的员工,经常与员工沟通,掌握员工的思想动态,积极帮助酒店员工排除思想障碍,让员工每天都能够以饱满的热情和积极的心态努力工作,积极发挥每个员工的聪明才智,打造比满意更满意的服务水平。作为酒店的管理者,要学会发现人才、引进人才、合理的使用人才,在人才管理过程中,要懂得待遇留人、情感留人、事业留人,树立科学的发展观,合理利用人才,不断推动企业健康发展。
3酒店构建企业文化的建议
定位企业文化要准确
酒店构建企业文化一定要定位准确,要根据酒店的自身特点量身定制适合酒店发展企业文化。酒店的企业文化要有自己的特点,制定企业文化要适应现实社会的发展需求,并且与时俱进,不断创新,让光临酒店的顾客有一种家的感觉。例如香格里拉酒店、如家酒店等,在企业文化定位上都有着自身独特地特色,给人一种“家”的感觉,文化定位影响着酒店企业文化的构建。
不断创新企业文化理念,树立科学发展观
创新是企业的生存之道,酒店要发展必需不断创新经营理念,没有创新意识的酒店必然会被逐步淘汰。酒店创新要跟上时代的发展步伐,适应时代的发展,如果今天不创新,明天就会落后。因此,我们要不断创新,树立科学的发展观,构建先进的企业文化,不断提高酒店的服务水平,不断提高管理者的思想意识,内部协调统一,构建科学系统的酒店企业文化体系。
4结语
随着人们生活水平的不断提高,人们对于酒店的服务需求也不断上升,为了在激烈竞争的酒店市场中赢得更多的顾客,构建先进的企业文化就显得越来越重要。先进的企业文化理念,能够有效促进酒店的发展,为打造卓越的品牌酒店,打下坚实的基础。
参考文献
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酒店文化文案范文 第2篇
【关键词】酒店文化;培养;发展
自改革开放以来,我国第三产业服务业逐步走上经济舞台,酒店业得到了巨大的发展,且经济增长十分迅速。在酒店的运营管理中,相比于对酒店文化的重视,更多的管理者宁愿致力于更换管理团队以达到增长收益的目的。随着酒店行业发展,酒店文化的重要性日趋明显。近年来,新开的酒店层出不穷,比较之下可以看出,拥有特色文化的酒店更容易在剧烈的竞争中存活下来。
一、酒店文化简述
(一) 酒店文化概念
酒店文化是指酒店在自行经营中探究、总结出来的并能长期指导其健康发展的行业规范、行为准则、经营理念等总和,并被企业员工所认同和遵守。酒店文化是酒店员工共同拥有的价值观、酒店精神、经营哲学等,是每个人的文化,是群体文化,是大家共同拥有的精神财富。
(二) 酒店文化的组成
酒店文化是由以下五个方面组成:
1、酒店的环境。酒店的环境包括两大部分:内部环境、外部环境。内部环境指的是酒店营造的人文环境、管理环境,员工之间的日常生活工作环境等;外部环境指的是酒店在社会中充当的各种角色和形象。酒店往往是当衡量地旅游发展水平的指标之一,同时也是一个地方、一个国家的文明体现。
2、酒店产品。酒店提供的产品主要是客房、餐饮和娱乐。而这些产品最大的特点就是服务性,所以酒店业也是服务业的一部分。酒店的特色体现在文化内涵上,不管是无形的还是有形的产品无时无刻不散发着该酒店独特的文化气息。员工的言行举止和穿着打扮、客房的布局格调、餐饮的装饰和摆盘等等都应与酒店的文化息息相映。而服务也要体现文化内涵,将酒店的文化外显化,员工的服务遵循标准化和规范化。
3、酒店精神。酒店精神指的是酒店奉行的理念、行为准则、推崇的目标等的综合体。换言之,酒店精神是酒店文化的具体概括。每个酒店都有自己的精神,如苏州世豪全套间酒店的精神是“用心提供给客人如家的感觉”;威斯汀酒店集团的酒店精神是“为每一类宾客提供高品质的产品服务”;四季集团的是“一切为了顾客”。
4、酒店制度文化。酒店制度是酒店在运营过程中得出的成果,它是使酒店合理规范的各项条约和规定。酒店制度文化则是指引员工全面适应酒店制度的适应性的文化。酒店制度文化是酒店文化的重要组成部分,是酒店价值观、酒店精神等综合作用的产物。酒店制度既体现着酒店人的精神面貌,又制约着酒店人的行为文化。所以酒店应多方面权衡,才能确保领导体制、组织机构的最优构建。
5、酒店价值观。酒店价值观是指酒店运营过程中执着的目标和共同理念,是酒店文化的核心观念。现代酒店价值观的核心体现是以人为本,一切围绕人为中心,爱人护人的人本主义为导向。酒店价值观确立之处,应以人的全面发展为出发点和动力,最终实现以人为本的归宿。纵观全球闻名酒店,他们都有一个共同点:员工拥有良好的精神状态、为员工打造优越的生活工作环境,打造了一支高效有爱的员工团队。有些酒店人文关怀无微不至,如给员工庆祝生日、组织优秀员工外出度假、学习等等。
(三)我国酒店文化发展现状
在大多数人的概念中,所谓的酒店文化不过是酒店的管理者按照相关行业规范及管理需求,定制并强制要求员工执行的员工守则。管理者在培育酒店文化时,不免将文化构建更偏向易于管理的一边,从而忽略了人的感受。在引进西方酒店文化时,我国的管理者更愿将更多无关文化的东西添加到酒店文化中去,使得文化日渐变质。对于酒店管理者来讲,如何使得员工在有限的工作时间最大的增加自身的价值,为日后人生规划,人生发展,实现自我目标,这是最值得酒店文化构建者深思和考虑的重大问题。否则,酒店文化必然是空中楼阁仅仅称得上是酒店的门面,而非内在及核心竞争力。不论文化工程做的如何华丽,完全忽视人民群众的诉求,那便称不上文化构建。
二、苏州世豪全套间酒店酒店文化存在的问题及分析
(一)员工对酒店文化缺乏了解
针对于苏州世豪全套间酒店的文化内涵,笔者做过一些调查,结果发现酒店员工对酒店文化缺乏了解,普遍认为:酒店标志就是酒店文化;组织活动就是酒店文化;奖励与思想教育就是酒店文化;酒店的建筑装修风格统一就是酒店文化等等。没有人清楚酒店文化的核心是什么。
(二)误认酒店文化是喊口号
酒店文化是酒店的价值观的一种体现,苏州世豪全套间酒店张贴了一系列口号一样的宣传语在墙上,体现了酒店的基本文化,比如:“每天微笑多一点”,“优质服务,精益求精”等等,如果这些口号并没有能真正进入基层员工的内心,员工没有接受口号的内容并把它们落到实处,它们就仅仅是口号而已。如果员工不懂酒店的文化内涵,酒店管理者没有让员工明白这么做的意义,那结果就只是每天喊喊口号罢了。
(三)员工缺乏主动性
在苏州世豪全套间酒店调查期间发现,酒店只有一本员工手册,里面全是硬性要求,却没有设立反馈机制。很多时候,领导者只是一味的对员工说“客人是对的,客人是上帝”然后做好一系列的规章制度,永远不会解释为什么要这么说这么做,员工也不会去想。最终,员工是被动接受,而不是主动参与。相比较,如果在制定规章制度时,邀请员工参与编写,员工在工作中就会全身心的投入,因为里面融入了自己的思想。
(四)酒店文化与宣传没有进行有机结合
现如今,很多酒店已经意识到酒店文化的重要性,但在宣传自我品牌时,并没有与酒店文化相结合。苏州世豪全套间酒店对产品和环境的宣传可谓下足了功夫,耗费大量资金时间做足了广告,但最终却被客人认为成名不副实。酒店宣传的更多是酒店装饰豪华,环境优美,美食名厨等等,员工服务很少提及,而员工的实际对客服务却与酒店宣传的高档产品不对等,常常导致客人到店后便失望离去。缺乏酒店文化的支持,品牌战略只能停留在简单的宣传上,不会形成持续的影响,所以酒店在实施酒店品牌战略时,一定不可忽视宣传酒店文化的重要性。
三、苏州世豪全套间酒店酒店文化建设的建议
1、增强团队精神建设
每个人在社会中都不是孤立存在的,人与人之间的沟通交流,尊重和真诚是最好的纽带,被关注就是对尊重的最好诠释。尊重个体会激起每位员工的工作积极性、主动参与性,极大提高团队工作效率。团队的精神得到激发,工作状态也越发良好。
2、注重工作氛围的营造
酒店文化实际上就是工作氛围,是一种体现员工道德的自持力。一个好的酒店文化如同好的土壤一样,让员工这颗种子健康顺利成长,引导员工团结合作,奋发向上,无形中成为员工之间的一种纽带。在强大的酒店文化的熏陶中,员工自发遵守行为规则,有效合作,为顾客奉上最好的服务和品质。
3、信任员工充分授权
对员工的充分信任,让员工自主独立的发挥,这样才能把工作发挥好。诚然,酒店是劳动密集型的企业,但服务更多的是人与人之间交流,一个好的精神风貌更容易吸引顾客。如果遇到问题,员工需要层层汇报才能解决,首先影响工作效率,其次则是打击员工的积极性,让员工认为自身无足轻重,进一步抑制了员工解决问题的热情。
四、我国酒店文化的发展方向
酒店文化建设整体可分为三大部分,酒店物质文化建设,酒店管理文化建设,酒店服务文化建设,统筹建立一个酒店服务员工,酒店服务顾客,员工服务顾客的三维服务模式。
(一)酒店特色物质文化建设
作为本土餐饮住宿服务行业,随着千年的发展,必然存在着一定的人文环境,一家注重文化,拥有文化内涵的酒店完全可以通过酒店的建筑装修风格使公众感知它的文化背景,本土历史,民族民生,地方人文传统。这样的酒店,在建筑设计时就要求设计师及总指挥者吃透本土的历史民族文化,理解传统精髓,同时加入现代化的文化潮流,时代精神,挑选最具有地方特色的符号来装饰及表现文化,体现时代。建筑整体形势,应追求文化品位,显露灵气,同时充满个性,提升酒店的人文美,传递丰富的历史文化及内涵,引起顾客的心里共鸣,并在外观上将宾客深深的折服。
要做到这一点就是建筑物一定要有一个主题,无论是外部整体,还是内部装修,实现统筹好一个主题,除了要注重基本功能外,还要注重文化价值及精神作用,注重环境的渲染和意境的衬托。
(二) 酒店管理文化建设
酒店管理文化是指人在酒店运营过程中,顺应酒店发展要求,以经营哲学为导向,秉承酒店奉行的理念、价值观、道德观,为了酒店健康发展而制定的一系列的规定和条例的人文总和。酒店管理文化就是人与制度的结合,是人意识和外显制度的化学反应的产物。
总之,管理文化既是反映物质文化的固定外显方式,又是塑造精神文化的动力机制和介体。它是各岗员工自觉遵守行为规范的引体和催化剂,是对酒店员工行为的约束力的体现。酒店管理文化时刻影响着员工的行为,成为了一种隐形的行为矫正器。酒店管理文化业决定不同企业的未来走向。
(三) 酒店服务文化建设
酒店市场竞争日趋严酷,顾客对酒店服务的品质要求越来越高。所有酒店都以宾客至上为奉行宗旨,但是如何把这一宗旨渗透在酒店运营的方方面面无疑是最大的挑战。想要做到每一位来酒店的宾客体验到宾至如归,那么就要做到不论客人的生活背景,社会地位,经济状况如何,竭尽所能的为客人提供最好的消费体验,那么,就要培养酒店员工的服务意识,也就是说,要建立一种个性化的酒店服务文化。
将酒店文化融入到服务程序中去。在服务客人的同时也将酒店文化传播给客人,体现酒店内涵,员工素质。相对应的既可以提高酒店的品质,又可以宣扬酒店的品牌。
(四) 实现酒店文化可持续发展
为实现酒店文化可持续发展,需要制定切实可行系统的酒店文化建设推广方案,即在全面理清酒店的宗旨和目标方向的基础上,正确评估酒店文化理念和建设方向,顺应酒店发展需求制定相应的工作方向。
深度解读以人为本的管理概念,释放权利,让员工主动参与酒店文化建设,并出谋划策,成为建设的主力军。力求把酒店文化建设的内在要求与经营管理中重视员工,相信员工,理解员工,发展员工的人本观念相结合。最大限度地发挥员工的主观能动性和自主性,改变以往员工被动参与文化建设的状况,使得员工主动推动酒店文化建设。
酒店文化建设是酒店全体员工共同创造的结果,当今社会生活脚步的加强,只有不断的学习才不会被时代丢弃,领导者引导广大员工学习国内外先进酒店的管理经验,将其它酒店的特色与本酒店结合、研讨、创造,努力培养本酒店的特色,努力提高团队的能力,为酒店创造最大利益。
五、结论
随着社会的进步,文化的重要性越显重要,社会各行各业发展至今,早已形成一系列的行业文化。随着越来越多的特色酒店发展,我国酒店的实力得到了很大程度的提升,为了增强实力,需要提高自身酒店产品的品质,不得不提高酒店的核心竞争力酒店文化。酒店文化产生优质服务,优质服务又提高酒店实力,酒店的发展又更好的培育酒店文化,这是一个良性循环,也是酒店发展经营做大的必然之路。
参考文献:
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基金项目:
广西高校科学技术研究项目(KY2015YB357)。
酒店文化文案范文 第3篇
酒店文化,是中外宾客在酒店中感受到的文化的总和,是企业文化在酒店行业中的具体表现形式,是“以饭店经营理念和饭店精神为核心,以特色经营为基础,以标记性文化载体和超前产品为形式,在对员工、客人及社区公众的人文关怀中形成的共同的价值观、行为准则和思维模式的总和”,是酒店在为社会提供各种产品与服务的过程中表现出的物质形态和精神形态的统一体。
酒店文化是一个由表及里、由浅入深组成的一个完整的结构体系。其结构层次的划分,学者们有的将其分为物质、行为(制度)、精神三个层次,也有的将其分为四个层次,即表层物质文化、浅层行为文化、中层制度文化、核心层精神文化,其中“表层物质文化,包括饭店员工的风貌、酒店景观、饭店用品和产品文化,它是饭店文化的外资表现;浅层行为文化,主要包括员工礼仪、饭店的经营活动、教育活动和文体活动;中层制度文化,主要包括规章制度、企业制度、领导制度和组织机构;核心层精神文化,包括员工文化素质、核心理念、管理思想、思想模式”等。
文化是一个综合的概念,不管是三层,还是四层的结构体系,其实都是相对而言的。笔者认为四个层次的划分相对有序而细致地区分了酒店文化由表及里的内涵,在酒店文化概念的这四个层面中,以员工为中心、以人为本的人本内涵,贯穿着酒店文化的表象及内核,成为最为核心的内涵。酒店员工是酒店存在和发展的基础,是饭店的主体服务力量,他们既是酒店文化建设的客体对象,同时也是酒店文化建设的主体实施者,是酒店形象与价值的体现,是酒店文化的灵魂。
二、以人为本的酒店企业文化特质
1.酒店管理者强烈的人本思想
“员工第一”的思想理念是成功酒店的企业文化中最显著的一个特质。对于酒店管理者而言,在思想意识里明白:我们不能单单要求我们的员工为顾客提供优质服务,要想顾客满意,只有酒店内部的员工满意了,他们才会竭诚为顾客提供“五星级服务”。
2.人才是酒店最宝贵的资源
人才是企业最宝贵的资源已成为有识之士的共识,酒店的竞争即是人才的竞争,人才是酒店赖以生存和发展的根源。酒店管理者要爱才、识才、容才,知人善任,人尽其才。酒店有了一流的人才,才能有一流的管理、一流的服务。以人为本的酒店企业文化强调以人为中心的管理。“没有满意的员工就没有满意的顾客”,是成功酒店管理者的共识。
3.人性化的酒店文化管理
企业文化作为一种企业管理理论,是从一个全新的视角来思考和分析企业的运行,把企业管理和文化之间的联系视为企业发展的生命线,把企业管理从技术、经济层面上升到文化层面。人性化的文化管理被视为酒店管理的最高境界。
酒店人性化的文化管理,在酒店形成一种有利于发挥员工的主观能动性、有利于挖掘员工潜力的民主、自由的气氛,让员工生活在轻松、和谐、愉快的环境,在轻松愉快的氛围中,员工更容易表现出难以置信的良好精神状态,赢得顾客的高度满意。
三、建设“以人为本”酒店文化的措施
1.积极合作,培养员工团队精神
酒店文化是一种文化氛围、道德氛围和工作氛围,对于员工而言就如同作物良好的土壤,它能够提高员工的积极主动性,加强员工的合作精神,激发员工的创造力和增强酒店的凝聚力。每一位员工进入这个氛围里很自然地会受到熏陶和教化,产生一种从善如流的心态,发自内心遵从它﹑喜欢它,并以它为楷模和标准来自觉规范和约束自己的行为,从而给人一种潜在的动力,催人奋进。大家团结协作,并自觉通过努力向顾客提供最佳服务。
2.尊重员工,营造快乐工作氛围
尊重是沟通的主题,而关注则是尊重的体现,快乐的工作氛围不仅能够使员工的服务态度更加热情,也能够使他们的工作效率大大提高。
北京香格里拉饭店非常重视员工感受,认为“一切从人做起”是提供良好服务的保障。香格里拉有非常的漂亮员工区,餐厅豪华、时尚,而且带有文化气息,还取了一个非常好听的名字,叫“香格人家”。这看上去不像是员工餐厅,很像是待客区的艺术餐厅。总经理认为:优雅舒适的环境,可以使北京香格里拉饭店的员工每天都能在一个极其愉悦轻松的环境中开始一天的工作。这一点正是他和饭店管理层的追求所在。
3.信任员工,给予员工充分授权
古语说“用人不疑,疑人不用”。对员工授权,让他们放开手脚自主地完成工作任务,尽情地把工作才能发挥好,这是对酒店员工信任的最好诠释。如果员工在服务中需要层层汇报才能解决问题,一会影响工作效率,二会影响员工的情绪,抑制员工解决问题能力和创造力的发挥。
里兹•卡尔顿的首席执行官霍斯特•舒尔茨先生坚信员工的重要性,他表示应把更多的权利下放给员工。饭店规定所有员工在未经批准的情况下都可以使用高达2000美元的金额来处理顾客投诉和纠正错误。这一权利下放的做法是对员工充分的信任,给予了员工极大的工作积极性。
4.多元培训,提供员工发展空间
培训员工是建设以人为本的酒店文化的关键环节。多元化地培训员工,可以增强酒店员工服务过程中的信心,使员工面对任何情形都能得心应手。理性的员工总会挑选那些能资助自己终身学习、给予各种培训,从而促使自己事业发展的工作氛围的企业。对一线员工认真选拔和良好培训,给予他们解决顾客问题的自由,奖励他们良好的表现,甚至是给予确保完成任务的责任,都能使他们产生高度的自信和满意度。
通过多元的培训,员工可以掌握较强的工作能力,而且随着他们的能力提高,管理者就可以把一些责任和做决定的权力下放给一线员工,使他们感受到自身的发展和提高,进而感受到他们也有很大的发展空间和机会。
参考文献:
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酒店文化文案范文 第4篇
近年来,浙江开化县大力挖掘、打造根雕文化,积极开展根雕工艺的传承和保护。特别是经徐氏根雕传人徐谷青的不断创新、不断开拓,让开化根雕成为在东阳木雕、青田石雕、黄杨木雕之后的浙江第四雕。2001年,开化县被授予“中国根雕艺术之乡”。2006年投入亿元资金打造中国根博美术博览园,暨后来的根宫佛国文化旅游区。2007年“开化根雕”被确立为省级非遗保护代表作名录。“世界根雕在中国、中国根雕看开化”,根雕已经成为开化县的一张金名片。
根宫佛国文化旅游区,是由工艺美术大师徐谷青先生精心创作。这里山水灵秀、人文丰厚,景观独特,是让人震撼的世界唯一的根文化主题旅游区。开化县交通便捷,处在黄山、三清山、千岛湖等旅游区的旅游金三角中心,是皖浙赣闽四省旅游集散中心之一。根博园是由千年树神铸就的神秘艺术殿堂,被誉为“天下第一奇园”。是一处寻根探源山水文化旅游胜地,有福门祥光、云湖禅心、集趣斋、天工博物馆、根雕佛国、醉根宝塔、历史文化长河等近三十个景点,陈列有世界上最大的根艺_佛造像和680米长的巨型根雕五佰罗汉阵,以及根艺文献资料、根艺名家名作,工艺流程和醉根文化展示等,是一部根艺美术的四库全书。目前,根宫佛国文化旅游区已经成为中国最具特色的文化旅游胜地、国家5A级旅游景区。
作为根宫佛国三期工程的重要组成部分,醉根山房主题酒店是全国唯一一家根雕主题酒店,由衢州醉根艺品有限公司投资建造,董事长、浙江省工艺美术大师徐谷青亲自设计。酒店依山而建,林木荫郁,占地面积19998平方米,建筑面积为33300平方米,主体布局参照北方四合院的围合结构。内部装饰与根艺巧妙的融为一体,以根雕、禅修、养生文化为主题。酒店设计取自然之势,溢自然之趣,在树木葱笼间依山而建,沉稳大气的汉唐风格彰显出卓然不凡的皇家贵气。穿过酒店大堂入口“福门祥光”,便进入了根雕大千世界:仿古花篮艺术制作的大型根艺“宫灯”高高悬起,给人强烈的视觉冲击力。根雕身上的窟窿、疤痕、瘤结、裂痕等肌理,在经过艺术大师妙手雕琢后,展现出沧桑、古朴、野趣等多种艺术美。在这里,代表东方传统文化的根雕艺术和现代酒店时尚风格如同血脉相溶。
醉根山房主题酒店有客房145间,其中包括总统套房、家庭套房、豪华套房、豪华亲子间、豪华大床房、高级双人标准间等。有不同风格的餐厅3个,餐位500余个。为接待商务和会议客人,酒店单独设计建造了醉云阁会议中心,共有大小会议室和接待室9个。酒店餐饮利用浙西山区丰富的山珍食材资源,借鉴本地农家手法,烹饪最生态、最健康、最地道的山珍土菜,推出醉根山珍菜系特色品牌。
一座优质酒店,除了给人舒适、豪华的放松享受外,独居匠心的设计是酒店吸引消费者、立足市场的根本。醉根山房是座有着自己“魂”的酒店,其将根雕艺术、禅学文化、国学文脉、中国古建艺术结合一起,运用根雕作品、老房老木、园艺小景等精巧布置,和现代化酒店设施相结合,呈现出一个令人震撼、别开生面的根雕主题文化酒店,这在全国而言当属“孤本”。
酒店文化文案范文 第5篇
(一)酒店企业文化内涵
企业文化是指一个企业在一定的社会背景当中,通过自身的经营实战以及管理者有意识的扬抑而形成的以企业的整体价值观为核心的所有的物质文化与精神文化的总和。而酒店的企业文化则是指酒店员工共同拥有的价值观、酒店精神、经营哲学等,是一种渗透在企业一切活动之中的东西,是酒店管理的灵魂所在。酒店企业文化的发展对酒店竞争力的提高有着非常重要的作用,它凝聚着酒店的经营理念和管理思想是酒店对外辐射的一个窗口。
(二)酒店人力资源管理内涵
企业的人力资源指的是企业依据自身的战略发展要求,而进行的的有计划有目的的人员配置。通过对员工的招聘、培训、考核、调整等一系列措施,来调动员工的积极性和创造性,进而实现员工价值,确保企业战略目标的实现。而酒店的人力资源则是指管理者对酒店的人力,物力,财力及其经营活动过程进行有效的计划,组织,指挥,监督和协调,以保证酒店经营活动的顺利进行。达到最少的劳动耗费取得最大的经济效益的活动过程。
(三)酒店文化与人力资源管理之间的关系
1.两者的核心都是以人为本
在企业的发展过程当中,人力资源是企业最宝贵的资源,所以只有以人为本、爱护、尊重人才才可能发挥员工的潜力,这不仅仅是酒店进行人力资源管理的目的,同时也是将企业文化运用到酒店管理当中的最主要目的。而酒店管理当中运用企业文化,确立的是以人为本的核心管理模式。也就是在管理的过程当中通过企业文化来引导、凝聚员工的工作热情和创造活力,将人看成是酒店管理的核心。因此,对酒店企业文化以及人力资源的管理实际上就是对人的管理,这两者相辅相成,不可分割。
2.酒店文化对人力资源管理起引导作用
众所周知,每一个酒店都具有自身特定的文化背景,人是管理过程当中的一种活跃因素,所以对人的管理一定要以酒店自身的企业文化为背景。优秀的企业文化可以帮助企业制定正确的人力资源培育方案,可以通过自身的文化对员工产生潜移默化的影响。人力资源作为酒店管理过程当中的重要环节,通过企业文化来进行管理,是人力资源管理发展到今天的必然结果,同时也是企业管理者追求的最高境界的管理。
3.人力资源管理系统是酒店文化的完善手段
一个酒店的文化总是通过多种途径来影响员工的,我们常见的有故事、仪式、服装、模范人物等,但是员工对于这些企业文化的认可往往是表面上的。人力资源管理是一种以人为核心的管理,其方法和措施都是有针对性的,因此,如果将企业文化的核心价值观融入到人力资源管理当中,员工就能切身感受到酒店文化的存在。而优秀的酒店文化能给员工带来正确的价值观,增强员工对自身的归属感。
二、建设酒店文化的重要性
(一)是酒店适应市场的必要
我国酒店队伍随着经济的发展而迅速壮大,而许多的酒店为了可以在激烈的竞争环境当中获得一席之地不断的压低价格。这种策略虽然发挥了一定的作用,但是说到底还是低层次的竞争,缺乏真正的竞争力。要想使酒店真正可以立足于当今市场,最终还是要靠酒店文化。
(二)是建设酒店特色的必要
一个有强大生命力的酒店一定是一个具备别人无法模仿的特色的酒店,而这些特色归根结底是源自酒店孕育的文化氛围。精神文化是酒店文化当中的无形文化,而这种无形的文化所创造的是人文环境和精神影响力。这种文化是产生具体行为活动的原因,是酒店服务态度背后所反映的精神境界。
(三)是打造酒店形象的必要
现阶段是一个品牌和形象消费时代,良好的企业形象是企业的无价之宝,不仅可以产生巨大的经济效益,还可以产生巨大的社会效益。而良好酒店形象的塑造离不开酒店文化的建设,建设好了酒店文化,管理者就可以用清晰的思路去定位酒店功能,提供周到的服务等。
三、完善酒店文化及其人力资源管理措施
(一)将酒店文化的价值观与用人标准相结合
要想做到这一点,就要求酒店在进行人员招聘的时候,首先就要制定严格的考核标准,筛选出对自己酒店文化认可度较高的人员,具体来说,包括以下两点;1.贯彻落实以价值观为基础的招聘政策正如不同的企业对待员工的态度不同一样,不同的员工对待不同地方的同一件工作态度也是具有差异的,因此,酒店在进行人员招聘的时候就要尽量挑选具有奉献精神的人员。换个角度来看也就是,对于企业员工的培训其实在其进入酒店之前就已经开始,所以,在招聘的时候一定要贯彻落实以文化价值观为核心或者是标准的招聘制度,管理者通过面试来判断应聘者的价值观、责任感等。2.营造良好的组织环境在进行招聘的时候,管理者要注意营造一个良好的组织内外部环境,以加强招聘双方的沟通和了解。不管是内部人员举荐,还是外部招聘,人力资源管理者都要有目的、有针对性的开展多种形式的广告宣传,是潜在的应聘者可以切身了解酒店自身的文化,尤其是最为核心的基本价值观和宗旨。
(二)对新员工进行酒店文化培训
对于酒店新进来的员工,一般我们可以通过定向教育来对其进行企业文化的培训。这种做法的模式,首先就是对新员工进行规章制度以及奖惩纪律方面的培训。其次是进行酒店发展史的学习和教育,使其接受并认可酒店的优秀传统。最后就是通过实际的适用来对其进行考核。这种定向教育能够对企业员工的价值观念产生导向作用,在这期间可能会出现不同价值观念和思维的碰撞,但人力资源管理者正好可以通过这些碰撞来发现自己在酒店管理过程当中存在的不足,进而对其进行改进。这不仅可以完善对酒店的管理,同时还可以增强员工对企业文化的认同,更重要的是还能够为企业文化注入新活力。
(三)将酒店文化融入到对员工的绩效管理当中
对员工的考核不仅仅是期末的考核,而是要将其贯穿于酒店绩效管理的整个过程,因此这是一个长期的行为,需要管理者的坚持。现今。许多的酒店管理者都缺乏这种精神,他们往往忽视了对下属人员的能力提升,除了初期的上岗培训之外,基本上就没有后续管理措施。所以,要想绩效管理真正发挥作用,最关键的就在于坚持。另外,管理者要认识到绩效考核不是打压人的方式,而是一种激励措施。所以,在设定绩效目标的时候,管理者必须要与员工进行沟通交流,只有这样才能够帮助员工改善业绩水平,提高工作效益,使员工正确认识到自身存在的缺陷,以便员工在未来的工作当中更具目的性。
四、结语