餐饮策划书总结语录 汇总36句
1. 节日市场分析
2. 民俗、文化酒楼：由于其独特的店面设计和新颖的菜品，再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。他们中的代表是：地方老牌餐饮--同庆楼.福满楼.稻花香.庐州太太.综上所述，要想快速成功，必须走民俗文化酒楼这条路。随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小；快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮
3. 飞镖活动：消费者点餐后，由工作人员向其提供飞镖，并由工作人员做评判员。
4. 2活动方案
5. 背餐牌：由服务员负责听消费者进行背诵，收银员负责打折。
6. 促销和市场渗透
7. 促销策略
8. 可以尝试一下手机短信的广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。
9. 西式文化与传统文化的结合在日益深化并成为一个趋势，如肯德基、麦当劳等推出油条、豆浆等中式快餐;咖啡厅推出中国菜等都是这种表现。这一点在针对中国传统节日上更显露无遗。
10. 市场风险
11. 活动期间广播站进行广播宣传与报道，记者站进行拍摄与记录。
12. 元旦当日一次性消费满xx元，即赠送贵宾卡一张。
13. 装修的重中之重——厨房。广州爱缘茶餐厅老板冯鑫女士：据我所知，有些茶餐厅经营者为节约装修成本，只着重装修大厅和包房，压缩了厨房的装修费用，其实这是个误区。厨房在茶餐厅营业的前期作用不明显，因为客流量小，但到了后期，当店内菜品能够吸引越来越多顾客光顾时，厨房设计不合规格，设备落后，将有可能因上菜速度慢导致客源流失。
14. 活动执行与分工
15. 在活动的高峰期由xx餐厅员负工责控制人流量和维护现场秩序，避免出现混乱无序的局面。
16. 菜谱设计：茶餐厅的菜谱设计应该根据该店的经营特色进行设计。菜谱里可以附加一张该店的宣传广告和定期的活动广告。
17. 门旁或前厅设有“xxx序或赋”。
18. 1项目背景
19. 节假日客户生日关怀短信：利用节假日或老客户生日提供价格优惠，吸引客人;
20. 全家福西餐厅营销环境分析
21. 运营阶段的成本主要包括：员工工资、物料采购费用、场地租用费用、税金、水电燃料费、杂项开支等。
22. 尺寸比iphone 6s稍大一些，便于随身携带;
23. 为答谢新老客户一直以来对我酒店的大力支持，利用元旦新年的有利商机来回馈我们的新老客户，以刺激其继续消费，以达到我餐厅营业额的稳定性增长，最终达到更好的赢利目的。
24. 文化理念：包括经营理念、核心价值观、服务精神、工作态度、目标责任等。
25. 2劣势
26. 如果一家人里有一个人的生日是8月15日，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受7-9折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。住房享受生日免费房一间(限定为大床单人间)。
27. 影响人数：直接接触传单的有500人，受微博影响人数为200人，综合海报、横幅等宣传方式的影响人数为400人次
28. 餐厅概况及产品介绍
29. 1前期宣传
30. 包房名：使用牌坊式:一道牌坊.二道牌坊）、或用活动包房名（如：王府、李府、赵府等），用餐时挂订餐客人姓氏的牌子于门前）。
31. 重视搞好-系列的企业公关活动
32. 营销策略
33. 市场营销团队确定场地布置方案，在活动前要提前用气球,彩带,卡纸等布置现场搬好桌子与椅子并准备好音响。
34. 短信宣传：销售部及营业部各部门经理利用手机短信形式向客户发送此次活动信息，以达到宣传，吸引客户消费的作用。
35. 市场营销团队和xx餐厅协商活动展开相关事宜。
36. 暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。
餐饮策划书总结语录 汇总105句
1. 行业发展趋势。
2. 影响面：产生良好的效应，活动期间聚集人气，促使本月的销售额再创新高。
3. 活动当天若有学生应用水果刀切伤了手,应及时请红十字协会的人员进行现场包扎或者消毒。
4. 顾客反馈表：在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见。
5. 元旦当日一次性消费满600元的客户，可获赠优惠房券(凭此优惠券可获门市价6折优惠)一张。
6. 手写本中间部分是无图的白纸，用作记笔记;
7. 策划宣传(20xx年11月30日前完成)：市场营销部负责各类广告宣传、票券的设计及制作。
8. 布标一条约70元;
9. 加深了解：通过两天活动的举办，让更多的同学了解了招待所的各种状况(价格、味道、环境、服务水平)，扩大了餐厅的知名度、美誉度。提高顾客的回头率，形成口碑效应，让更多的学生前来就餐。
10. 4活动举办时间
11. 装修细节。为了提升服务品质，茶餐厅内还须摆放一台电视、一个仿古书架。在洗手池边标明“为了您的健康，请您洗手”的字样。收银台最好设计成酒吧吧台状，台上放纸巾、宣传单、印着茶餐厅地址的打火机、收银柜等，台后则可摆放各种酒、装饰品、悬挂的酒杯，给顾客留下轻松、周到的第一印象。
12. 运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，固定资本折旧费，杂项开支等。
13. 由主持人宣布活动开始和活跃现场气氛。
14. 海宝若干;
15. 针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。
16. 酒店餐厅：由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风，已将大部分消费者拒之门外，除了锦江宾馆、家园国际酒店、皇冠假日酒店的餐厅外其他都惨淡经营。
17. 市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要从长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，如此呈阶梯状的发展模式，在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目（如：乐队演出），并可以寻找新的市场，慢慢打造自己的品牌。
18. 七夕节简介
19. 汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的特色美食。
20. 餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做，并有餐厅标志。
21. 营销组合策略
22. 海宝若干约650元;
23. 宣传方式。
24. 如果活动当天下雨，提高接送车的频率，同时让接送车到各宿舍楼下进行接送。在招待所的入口处搭建雨篷以至于学生不被淋湿，活动照常进行，如下雷暴雨，活动延期。
25. 总执行及总协调：x副总
26. 产品组合的具体设想：
27. 4p销售策略
28. 采购(20xx年12月1日前完成)：财务部负责关于本次活动的物品采购，美工跟进。
29. 销售目标
30. 据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需11600元（场地租赁费用1500元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用3000元，厨房用具购置费用4000元，基本设施费用等2500元），流动资金5000元资金。可有父母提供80％，自己贷款20％。
31. 门匾采用木制招牌（烫金字）。
32. 广告宣传：利用广告群发手段进行广告宣传，发布特价信息，提高人气;
33. 3机会
34. 价格策略
35. 教师节特色宴席(下有说明)，可主推中低档标准桌餐，引导客人包场订餐，鼓励客人订餐娱乐一条龙组合消费，规划方案《酒店教师节营销方案》
36. “x”展架三个;
37. 在酒店周边小区、学校、金沙车站、企事业单位人员地毯式的发放传单。
38. 吸引目标客户：更多的情侣、聚会(生日、部门、朋友、同乡会)前来餐厅就餐
39. 后期待我们的硬件和软件都较成熟的情况下，如果能通过人际关系请到中央或是南京有名气的电视台主持人或明星，还有前面所提到西班牙厨师长等这些人物来为我们做广告宣传，可以通过在本餐厅就餐采取拍照的方式，把照片投放到各大网站杂志电视还有我们餐厅进行大力度的宣传！但是广告费用可能过高，如果不采取这种方式，短期内很难有更多的人发现里奥哈光临里奥哈。
40. 项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其它表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源于市场上餐饮业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营的餐厅诞生，从而加剧了本餐厅的竞争压力。
41. 虽然是文化绿色餐厅，但客用设备，尤其是卫生间（洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、）设备力求高档。
42. 5 重要使命
43. 主题活动内容
44. 现场抽奖：客人发送短信有机会获得价格优惠，或者赠送特色菜。既提高客人兴致，也可借此获得大量客户手机号，成为未来宣传服务的目标。
45. 严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告。
46. 餐厅开业准备计划
47. 广告语：“游王府，吃川菜，送清爽”。
48. 品牌餐厅：同庆楼、福满楼、稻花香等这些品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词，由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。
49. 劣势分析
50. 威胁
51. 1活动的前期准备
52. 古往今来，衣食住行都是人们不可缺少的物质，正所谓民以食为天，饮食对人们来说很重要，如果在中国说是吃在广州，那么在欧洲就是吃在西班牙，南京虽然也是美食天堂，但是真正的西班牙餐厅并不多见，我唯一见过的一家正宗西班牙餐厅是位于上海路120号的可西玛西餐厅，也被称为南京最小的西餐厅。它面积仅有9平方米，餐厅的老板是一个西班牙人，他的餐厅是他和他的爸爸一砖一瓦、花费一个月的时间亲手建立的，很有西班牙的传统特色，而且他爸爸还是一个高级木工，店面虽小但是名气却不小，如果我们能引进一部分西班牙的特色菜进驻我们餐厅，而后融入一些具有西班牙民族风情的元素，再配合良好的经营管理及服务技能，我相信西班牙菜在南京的市场还是非常大的。
53. “x”展架三个约180元;
54. 活动目的
55. 其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到最低价(但要针对酒店的纯利润来制定)。
56. 销售渠道策略
57. 政府关系：及时了解并遵守政府相关法律法规，加强与政府部门的联系，并与宣传媒介建立并保持广泛关系，向其提供本行业的真实信息。
58. 在我们餐厅经营开发的阶段，市场上可能会出现类似餐厅的开业。
59. 具体行动方案
60. 资料内的市场调研部分只是简约的介绍了一部分，当您在进行市场调研时，可能根据经营的需求进行所需内容的调研，如您对调查项目不是很清晰时，可以在资料库查询关于市场调研的相关资料，它们可以帮助到您;
61. 我们餐厅的每个餐桌上如果能摆放类似于西班牙斗牛士的雕塑，赋予墙壁具有西班牙传统的民族风情壁画以及门口的地毯更换成西班牙斗牛的画面，()当客人踏入餐厅的第一步就会让他有种耳目一新的感觉，彻底融入西班牙民族风情的环境而带来的那种异国情调的感觉。
62. 推广策略
63. 世博会纪念品若干约1000元;
64. 部分节日促销方案
65. 布场(20xx年12月28日完成)：市场营销部，各部门配合
66. 厨房谱防滑地砖，火头必须在10个左右。内含凉菜房、小吃房、洗碗间、库房、打荷房。厨房不得少于300平方米。
67. 西餐厅的西方基调与七夕节的中国元素如何结合是一个难点，中国节日追求热闹喜庆的氛围和西式文化追求优雅品位的诉求有一定冲突点。
68. 嘉宾留座牌全部用木刻。
69. 制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼(价格不需要太高)。
70. 其它情况。
71. 餐厅的swot分析
72. 本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，使口感与众不同，以求有别于竞争者，而且是一元吃饱，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出水果拼盘、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。
73. 布标一条;
74. 触摸“五一”幸运摸奖活动
75. 本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。
76. 6 成功关键
77. 全体人员负责清洁后期卫生。
78. 本子后面，建议印刷上抵用券等;便于拉动后续消费。
79. 开业证件：消防、卫生、环保、工商、税务部门登记、注册。
80. 社区群众关系，为保证充足的人力资源，获得稳定的顾客群，得到可靠的后勤保障，应积极参与维护社区环境。尊重顾客的合法权利，提供优质菜品和服务，正确处理顾客的要求与建议。
81. 七夕节影响日益变大，已引起各商家的重视和利用。如婚纱摄影、鲜花、礼品、综合商场等针对七夕节的促销已颇见声势。但是餐饮业对它的重视还不够，基本上都停留在送“玫瑰花”的简单营销阶段。
82. 利用七夕节节日气氛浓郁、情侣消费集中的特点，促进餐厅当天销售额的大突破。
83. 每日经营财务预算及分析。据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约1000元，收益率30％，毛利润300元。由此可计算出投资回收期约二个月。
84. dm快讯
85. xx餐厅负责人与市场营销团队对该活动进行总结和评价等。
86. 市场分析
87. 市场竞争分析
88. 由于我们的餐厅刚刚起步，很多工作都没有做到位，硬件和软件都不达标，包括我们餐厅的装饰设施和我们的管理、服务以及西班牙菜都需要进一步完善与改进（例如：增加几个婴儿椅）。
89. 包房应有十五个以上（客人越来越喜欢在包房用餐），并采用全落地玻璃。地面使用目的板，墙壁留有专用传菜孔，屋内配有内线电话。豪华包房必须配有电视、沙发等设备）
90. 西餐厅外宾的多与少就直接代表对我们西餐及服务的肯定与否，但是由于我们周边外宾并不是特别多，即使是有，但是凭借我们现在的状况还是没有足够的吸引力，所以暂时不需要做广度很大的宣传，只需要进行传单和各大网站等形式的简单广告即可。
91. 1优势
92. 彩色宣传单约550元。
93. 3项目主题
94. 一份完整的营销策划方案需要按照5w3h的原则进行拟制，必须要具体时间、地点、活动内容、执行人、跟进人、所需费用等，否则则为不完整的。
95. 本餐厅的设计标准及目标市场定位。
96. 定价策略
97. 在本子内印刷上一些养生知识;
98. 发展战略
99. 广告宣传：
100. 将顾客满意进行到底：树立“顾客满意自己才满意”的观念，做到时时刻刻为顾客着想。
101. ①制定专门针对教师节的特色餐，如：谢师宴、感恩宴、团体同庆宴。团体包场(包场费用可暂定1500至2500元/5小时)可每人赠送十元茶水一杯，免费布置音响，自助ktv。四桌以上餐标在588元/每桌以上可免包场费，茶水费用自理。
102. 服务相关小知识短信介绍，例如餐馆可进行新菜式、特色菜、时令菜介绍以满足广大食客的尝鲜心态，避免客户流失;
103. 整个餐厅设计体现徽菜文化风格，色彩采用比胡桃木颜色稍浅。徽菜文化的东西覆盖全餐厅。
104. 目前要完善餐厅的规章制度，服务技能英语培训和菜品的创新与改进，因为我们经营的是餐厅，就是说以餐为主以酒为辅，只有菜品的销售量提高才能进而带动酒的销量，所以菜品才是当务之急。
105. “xxx饭店蔬香樟茶鸭特价卖”
餐饮策划书总结语录 汇总51句
1. 营销活动差异化亮点
2. 3 市场机遇
3. 市场营销团队准备好现场互动提问环节的问题与答案和相应的礼品。
4. 前场联营、团购、烟草不参加此活动
5. 战略目标
6. 包房过道挂有安徽食文化的画框（重庆民谣、儿歌），大厅挂有本店特色菜的出处典故。
7. 厕所铺防滑地板砖，面积不能太小。员工厕所与客用厕所分开。
8. 目标市场分析
9. 西餐厅目标受众群分析。考虑三个问题，谁会去中高档西餐厅消费?他们如何消费?消费过程中的期望是什么?中高档西餐厅逐步成为人们休闲交友、商务洽谈、聚会的理想之地，除了消费餐点本身之外，消费者更注重环境、氛围的好坏。这群人拥有既定的价值观、热爱生活、有一定主张和品味、他们除了关注产品本身之外，更注重精神上的享受。
10. 世博会纪念品若干;
11. 发展前景
12. 进入市场后，认识菜品市场周期，不固步自封，积极开发更新产品。
13. 餐厅经理与物管租借招待所二楼的教工活动场地。
14. 凡元旦当天在西餐消费的客户均可获赠奥运纪念卡一张(自行制作)。
15. 餐厅管理结构
16. 单张小票不累计。
17. 餐厅开业筹备的任务与要求
18. 活动主题：国^v^礼乐翻天
19. 如果能请到一位西班牙的资深厨师长来为我们指导，这样我们即学会了正宗的西班牙菜，又无形之中为我们做了宣传，可以说是一举两得，当今社会竞争如此激烈，要想做到出类拔萃必须要与众不同，史无前例，才能出奇制胜。
20. 2项目目的
21. 世博会门票若干约3000元;
22. 整个餐厅含有：销售接待区（大班台、沙发）、吧台（有足够地方放酒水）、收银台库房（2个）、办公室、杂物间、更衣室、配电房、音控室等。
23. 该资料包含市场调研分析、营销策划、费用预算及活动执行的细则。拥有这份资料您可清晰的知道如何是拟制一份营销策划方案。
24. 凡元旦当天在中餐消费的客户均可获赠奥运纪念卡一张。
25. 如何吸引他们?七夕是“中国的.情人节”，因为节日的定位使它具备文化性，如何希望目标群的关注?活劢期间用充满七夕文化氛围的包装树立该西餐厅中高档、独特的形象;以满足目标受众需求，具备创意性的活劢主题引爆市场;看得见的折扣优惠吸引更夗目标人群加入。
26. 每日经营财务预算及分析：
27. 餐厅外围：
28. 活动目的：提升客单价，促进销售目标达成。
29. 品牌提升：让餐厅的“小锅菜”深入人心，在顾客心目中形成“营养丰富，家常饭”的观念，
30. 产品策略
31. 元旦当日一次性消费满300元的客户，均可获赠西餐单人早餐券一张。
32. 活动细则:
33. 客户服务：订餐、订房后的确认短信，来店前短信提醒或地址信息;
34. 效果预测
35. 元旦当日在中餐一次性消费满x元，可获赠2012年奥运会门票一张(票价详见奥运门票价格一览表，附后并待定中)。
36. 建立餐厅顾客服务调查表，定期由专人负责对顾客进行服务跟踪。
37. 优势分析
38. 气氛布置
39. 如果活动当天，我们预备的水果不够，由餐厅员工去学校的精简超市购买相应的水果。
40. 对于产品质量的保证，可以采取以下方法解决：
41. 总指挥：x总
42. 费用总计(直接费用)：元(不含餐券)
43. 机会分析
44. 与原料供货商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供给。
45. 员工招聘：可以利用网站、餐饮培训学校、报纸广告招人或托人代招。
46. 通过文化味浓郁的促销活动，一方面让老顾客加深对餐厅的影响，提高在其心目中的美誉度，促进其在本餐厅的连续消费性;另一方面吸引更多人的关注，提高餐厅知名度，吸引更多消费。
47. 水果拼盘活动：活动开始后在教工活动室进行，在活动期间主持人展开提问环节以活跃气氛，市场营销团队负责把该活动的礼品发给获奖者。
48. 1 项目计划
49. 消费者需求分析
50. 在客人离店时赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒店的名称、电话、地址)。
51. 活动时间
餐饮策划书总结语录 汇总43句
1. 世博会门票若干(须提前预订);
2. 市场营销团队与广播站协商关于在活动期间进行广播宣传相关事宜。
3. 应对措施
4. 市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展，进行分析，并制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。
5. 4 产品和服务的竞争优势
6. 财务状况分析
7. 口碑宣传：销售部及营业部，以销售部为主，各营业部为辅。
8. 老客户——连续光顾的老客户是餐厅的重要关注点，在任何一次营销活动中都要让他们感受到餐厅对他们的关注和优惠，活动当天不论老客户是否以情侣或夫妻出现，都要赠送其相应的优惠和礼物，让老客户的视线时时不离本厅。
9. 元旦当天在中餐大厅消费的客户，一次性消费满500元可获赠西餐早餐券一张。
10. 封面或者前几页翻拍妈妈与自己孩子的合照;
11. 促进销售：活动两天期间学生入餐厅消费人数预计400人次每天，其中300 人次平均消费为7元，100人次消费平均为18元，合计7800元。
12. 订“益智斋”餐厅送花园游
13. 彩色宣传单
14. 团队的两名成员进行接待选手与解答活动的相关内容。
15. 活动的时间定于9月8日-18日。
16. 收益评估。茶餐厅每日营业14小时，平均日接待顾客一百五十人，每人消费25元，日营业额可达3750元，按20%的纯利润率计算，日盈利750元，月盈利2万多元。投资者可于半年内收回成本，第一年盈利可达10万元以上。
17. 餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
18. 活动时间：10月1日--10月7日
19. 与员工建立团结，信任一致的合作关系，在员工之间搭建起平等便捷的沟通方式，通过提供物资奖励，集体就餐和娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。
20. 厕所挂安徽言子或重庆歇后语的漫画。
21. 通常情况下，茶餐厅装修设计须简约、明亮，给人自然、舒适之感。靠马路一侧要装上大型落地玻璃，不仅让顾客看到繁华的街道，也让行人看到典雅大方的餐厅店堂。软装、灯光须配合桌椅的颜色，最好为暖色调。装修费用控制在200元/平方米以内。
22. 饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法。
23. 短信打折券、现场短信交友;
24. 大堂：
25. 在市场营销团队中选好两个最适合的人做主持人。
26. 菜谱专门设计，本店名菜使用彩色照片，菜谱每页都有印有“行酒令”。
27. 2 产品和服务介绍
28. 菜品搭配。
29. 资金有限的投资者，在选址时主要考虑以下两个方面：
30. 如果活动当天的人流量超过500人，我们将采取限流措施，主要通过以下几个手段进行限流：1招待所的接送车只送不接，2分散人流，推荐同学参加餐厅的其他活动。
31. 本餐厅的建筑特点。
32. 初始阶段的成本主要是：场地租赁费用，餐饮卫生许可等证件的申领费用，场地装修费用，厨房用具购置费用，基本设施费用等
33. 中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高，人均消费控制在20-30元(不含酒水)。
34. 环境布置
35. 通过广播站和记者站进行进一步的宣传和报道，引导学生对xx餐厅进一步认识与促进消费。
36. 金额预算。投资者可根据资金状况，考虑开社区店、标准店或旗舰店三种级别的茶餐厅，投资总额分别为8万元、10万元和15万元。最好用投资总额的70%作为实际投资，30%作为备用资金，以应付开业之后的后续投入以及突发状况。
37. 活动主要客群提炼
38. 个性化设计。每个茶餐厅一定要有一处夺人眼球的设计，譬如，在大厅的小舞台上设计一个留言板或贴纸区，方便顾
39. 元旦当日在中餐一次性消费满3000元，赠送标准客房一间一晚。
40. 2活动期间
41. 目标市场
42. 大厅需能容下标准十人台25张（并要扣除落台和员工及顾客通过距离）。最好配有舞台。地面铺防滑80厘米砖，顶棚使用暖色日光灯做主力光源（及节约电费又提高亮度）。
43. 宣传品(dm)：1)人工投递宣传单